L’olio essenziale di Garofano mostra effetto antiossidante e gastroprotettivo, risulta utile per la prevenzione della malattia gastrica associata allo stress ossidativo e rappresenta un potenziale farmaco epatoprotettivo contro varie malattie epatiche.
Favorisce la normale digestione, regola la fisiologica motilità gastrointestinale e l’eliminazione dei gas, coadiuva la protezione dei costituenti cellulari dal danno ossidativo.